Visiter un moulin à huile à la Londe les Maures et dans le Var

Des productions qui ont une histoire

Tout comme la vigne, l'olivier a été implanté sur les terres de Provence dès l'Antiquité par les Grecs puis par les Romains qui régnaient sur le pourtour Méditerranéen.
L'huile d'olive était alors déjà utilisée dans la vie quotidienne pour ses vertues thérapeutiques, dans la cosmétique et bien-sûr dans la cuisine.


Des produits d'exception

L'huile d'olive de Provence est protégée par une AOC, impliquant des méthodes de culture et de production rigoureuses et garantissant une qualité de produit au consommateur.
La plupart des producteurs ont pris le parti d'une agriculture raisonnée, respectueuse de l'environnement et de la biodiversité. Certains d'entre eux bénéficient également du label Agriculture Biologique.
L'huile d'olive de Provence est aujourd'hui largement plébiscitée par les plus grands chefs cuisiniers que ce soit pour des recettes traditionnelles ou plus insolites !

Nous pourrions aller plus loin, mais ce sont nos producteurs qui vous parleront le mieux de leur produit et de ses spécificités...